El ceviche de pinchagua es uno de los platos típicos que ha ganado terreno en los comercios y hogares de la provincia de Manabí. Lo fácil y económico que resulta este plato hace que cada día muchas personas se inclinen por degustarlo.tenemos el ceviche de pescado,camotillo,encebollado y variedades de platos típicos en marisco, comida criolla en la zona rural de Manta.
tenemos la mas común la comida criolla de pollo la podemos encontrar en cualquier rincón de Manta.
la comida manabita por lo general se preparan a base de pescado y otros productos como la yuca, el maíz, el plátano ,maní. etc.
